Cabernet Sauvignon: variedad roja, buena fuerza de tintado, tánico. Se conserva bien estructurada vino que necesita, a pleno sol a mûrissemen. Gruesa piel. 

Cabernet Franc: uva roja, el primo de la primera.
Menos vino estructurado, de gran finura. 

Carmenère: calidad de la uva roja, pero bastarda. No participe en cualquier crecimiento clasificar pero que se regenera por la selección.

Merlot: uva roja da la flexibilidad, circularidad, la acidez del cuerpo y el buen desempeño piel fina sensibles a la humedad. 

Muscadelle: uva blanca muy extendida (Sauternes).
Frágil, almizcle delicada, a menudo enferma, pero de calidad. 

Petit Verdot: uva roja muy tarde, cuando le da la acidez no es muy maduro (que es) muy dulce, tiene un buen color en las vendimias bien.

Petit Manseng

Sauvignon: uva blanca, delicada y aromática.
En Progreso en el desarrollo de los vinos secos.
cinerea menos conveniente para la operación de botrytis. 

Sémillon: uva blanca. De baja potencia jóvenes vinos aromáticos. Dar de azúcar y acidez. Comience a hablar después de tres años en botella. Acepta la podredumbre noble muchos. Graves Blanc.