Saint Estèphe est la plus septentrionale des appellations du Médoc.
Moins réputée que sa voisine Pauillac, elle compte sur ses 1300ha de vigne beaucoup de crus bourgeois aussi bons que ses cinq crus classés.
Les vins de Saint-Estèphe sont les plus fermes et les plus lents à évoluer du bordelais. Ceci est lié à la présence d'argile, dans la couche de grave, qui ralentit l'écoulement des eaux et modifie le PH du vin. Il faut donc éviter les années pluvieuses (63, 65, 68,69,77,80,87).
Par opposition, les années de sécheresse donnent des vins somptueux (47,59,61,70,76,82,86,88,89,90,95).
L'appellation n'a ni locomotive ni premier qui la mettent en lumière. Les prix y sont donc raisonnables et on peut faire de très bonnes affaires.