COMMENT CONSERVER SON VIN ?

NIVEAU DU VIN

Les bouteilles peuvent présenter des niveaux de remplissage différents. Cela provient principalement de la qualité du liège utilisé pour la fabrication du bouchon ainsi que des conditions de stockage du vin depuis sa mise en bouteille pour les vins jeunes. Il s'agit par contre d'un phénomène tout à fait naturel d'échange entre l'intérieur et l'extérieur de la bouteille pour les vins plus anciens. Plus le niveau d'une bouteille ancienne sera haut, plus grande sera sa valeur.

Pour plus de clarté nous indiquons le niveau de nos bouteilles lorsque le millésime est ancien.

Le schéma ci-contre reprend la terminologie utilisée pour décrire ce niveau et précise quels sont les niveaux de remplissage normaux pour des bouteilles plus anciennes.